Avec animaux

A l’évocation du mot « la ferme », surgissent des images d’animaux – cheval, veaux, vaches, cochons, moutons, chèvres, lapins, poules, canards et même dindons- et des appétits nouveaux pour de bons produits frais et sains. Aujourd’hui, la ferme c’est encore un peu cela mais ce sont aussi  et surtout des hommes et des femmes qui travaillent la terre et la protègent. La ferme peut être d’élevage, souvent laitier en Normandie, ou bien de  grande culture vivant au rythme des saisons. Elle est parfois polyculture et même de plus en plus souvent « bio ».

Un gîte à la ferme est assurément une grande porte ouverte sur la campagne et une main tendue par ceux qui la font vivre.